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Négligée dans le secteur de la restauration, l’eau revient en force avec les eaux rares. Destinées aux consommateurs aisés, elles bénéficient de propriétés qui expliquent leur prix et leur succès.

Sur le marché des eaux rares, il y a la très particulière eau fiji et appréciée pour sa grande pureté et son goût particulier.

La Voss, la Chateldon, mais aussi la Fillico du Japon !

Précurseur sur le marché des eaux rares, la Voss ! faible en sodium et en sels minéraux, elle est puisée dans une nappe aquifère, présente sous de la glace au cœur de la Norvège.

Commercialisée… Continuer la lecture

On trouve dans le corps humain une majorité d’eau il y a en effet 65% d’eau dans l’organisme d’un adulte Tout le problème réside dans le stockage, qui est simplement impossible C’est ce qui justifie l’absorption quotidienne d’1,5 à 2 litres d’eau

La liste des eaux de source est très longue, on ne peut pas toutes les nommer On peut en citer une: l’eau de Treignac. Cette eau minérale provient de la région limousine Quelle est la recette de la perfection pour cette eau?

L’eau de Treignac provient du massif des Monédières qui lui donne une pureté exceptionnelle

Pourquoi dire… Continuer la lecture

Très convoitées, les eaux rares enregistrent un succès retentissant. Leurs qualités incroyables étant prisées par les consommateurs aisés.

Présentation de quelques-unes de ses eaux d’exception, avec une présentation plus détaillée de l’eau fiji aux qualités si particulières.

La montée en puissance des eaux rares : un marché susceptible de satisfaire tous les goûts

Parmi les premières à arriver sur le marché des eaux rares figure la Voss. faible en sodium et en sels minéraux, sa source vient d’une nappe artésienne cachée sous une glace de Norvège.

Vendue à 5,50 € le litre, elle séduit son public avec une bouteille dessinée… Continuer la lecture

L’hydratation est quelque chose dont il faut se soucier quotidiennement. Il n’y a rien de plus sain et facile que de boire de l’eau minérale, on en trouve en effet dans tous les magasins à des prix abordables. Mais on peut se perdre devant les larges rayons.

En dehors de l’eau minérale, il est possible de choisir l’eau de source ou tout simplement l’eau du robinet. Et parmi les eaux minérales, on trouve à présent des bouteilles de très grande qualité, ce sont de véritables bouteilles de luxe, on les qualifie de grands crus,.

L’industrie concurrentielle des eaux minérales: plus… Continuer la lecture

Il n’y a rien de tel que l’eau pour se désaltérer. Elle fait, comme toutes les boissons, l’objet d’un commerce et d’une compétition entre fournisseurs. L’eau en bouteille existe en différents formats et catégories, et aussi bien au restaurant qu’à la maison, les choix sont variés.

En dehors de l’eau minérale, il est possible de choisir l’eau de source ou tout simplement l’eau du robinet. Et on trouve à présent des bouteilles d’eaux minérales d’une qualité supérieure, elles sont considérées, à la manière des vins, comme des grands crus.

Le secteur des eaux minérales: un secteur qui n’emploie pas moins… Continuer la lecture

A table et tout au long de la journée, il est important de s’hydrater et de boire de l’eau. La consommation d’eau minérale est on ne peut plus saine et facile, les prix pratiqués par les magasins sont tout à fait raisonnables, et les choix nombreux. Mais on peut se perdre devant les larges rayons.

L’une des options offertes est de prendre de l’eau du robinet, ou bien choisir de l’eau de source ou encore de l’eau minérale. Parmi les eaux en bouteille, là encore le choix est possible parce qu’il existe de l’eau parfumée, de l’eau plate et de… Continuer la lecture

On ne peut pas vivre sans eau. L’eau ne manque pas sur terre, dont seule une petite partie (moins de 3%) est buvable.

Parmi les 3% d’eau douce disponible à la consommation, une grande partie est située en surface dans les lacs et les rivières, et subit malheureusement une pollution non négligeable.

Une partie de cette eau est située sous la surface, mais son extraction n’est pas toujours facile et également soumise à la pollution, notamment agricole

On ne peut trouver de l’eau douce, parfaitement pure et saine que dans les couches profondes du sol, lorsqu’elle a été filtrée par… Continuer la lecture

La vie sur terre dépend de l’eau, et l’eau est un composant majeur de tout être vivant

En fonction des organismes, la quantité d’eau varie: cela peut aller à plus de 90% pour les végataux, mais pour les animaux on ne retrouvera que 70%

Toutes les cellules organiques fonctionnent avec de l’eau, soit pour leur propres tissus, soit pour les échanges de matières nutritives

Ces échanges sont induits par la respiration, la digestion, et la vie végétative, qui fournissent des matières nutritives ou produisent des déchets à supprimer

Pendant ces processus, l’eau est consommée, et il faut donc maintenir son… Continuer la lecture

L’eau est indispensable à la vie, et la totalité des être vivants sur terre en contiennent

Les proportions varient en fonction du type d’organismes: pour les végétaux, on trouve fréquemment 90 à 95% d’eau, alors que pour les animaux, la proportion varie généralement entre 70 à 80%

Toutes les cellules organiques fonctionnent avec de l’eau, aussi bien pour leur propre construction que pour les échanges de nutriments

Ces échanges sont induits par la respiration, la digestion, et la vie végétative, qui apportent des éléments nutritifs ou renvoient des déchets qu’il faut éliminer

Toute cette mécanique biologique consomme de l’eau, et… Continuer la lecture

La vie sur terre dépend de la disponibilité d’eau douce qui ne représente cependant qu’une toute petite partie de l’eau sur terre

L’eau douce est disponible en petite quantité (3% de l’eau sur terre) et la majeure partie, qui circule en surface est plus ou moins polluée, donc impropre à la consommation

Une partie de cette eau est située sous la surface, mais son extraction n’est pas toujours facile et n’est pas exempte de pollution, à cause de l’agriculture moderne

On ne peut trouver de l’eau douce, pure et non polluée qu’en creusant profondément dans le sol, quand elle a… Continuer la lecture