Au centre de l’Auvergne traditionnelle, se trouve la petite commune de Saint Géron

Rien ne troublait la vie tranquille de cet endroit, jusqu’à ce qu’il connaisse la renommée qu’il possède aujourd’hui

Ca, c’était avant qu’on y (re)découvre une excellente source d’eau pétillante, dont la réputation était déjà faite du temps des romains

A la fin du 19e siècle, on y a fait des fouilles, et on a en effet mis à jours des puits datant des romains, et retrouvé de nombreuses pièces d’époque.

La source est alimentée par la pluie qui s’est infiltrée dans le sol, à de grandes profondeurs, et qui subit ainsi une filtration naturelle et en enrichissement en minéraux

Elle est ensuite mise en pression par des gaz carboniques, ce qui fait que l’eau sort du sol naturellement gazeuse

L’eau de source pétillante connait un franc succès dans de nombreux pays

Au début du 20e siècle, l’eau de Saint Géron était très connue, et a reçu des médailles d’honneur dans de nombreux concours agricoles.

Puis elle s’est petit à petit éteinte, quand enfin, en 1994, un nouveau captage et une nouvelle société relancent la production.

En 2006, la source a été dotée d’une usine d’embouteillage moderne, puis développée à l’export.

On a aussi retravaillé sur le design des bouteilles en demandant au designer Alberto Bali de redessiner les bouteilles

Les nouvelles bouteilles ont reçu une embase carrée très originale qui les distinguent avec classe de tout autre produit.

Enfin, pour assurer une conservation parfaite des qualités du produit, on utilise que des bouteilles en verre

L’eau de St Géron est diffusée sur un territoire qui dépasse largement les frontières de l’Ile de Beauté

Cette nouvelle présentation à connu le succès qu’elle méritait, et sa diffusion est maintenant internationale, à part l’Australie, qui reste le dernier bastion à conquérir

De même que « nul n’est prophète en son pays », l’eau de Saint Géron est plus connue dans le reste du monde que sur notre territoire

C’est une eau riche en magnésium et en potassium, ce qui favorise la digestion, et par ailleurs elle ne contient aucun nitrate et aucune pollution organique

Il y a plus d’un siècle, on lui reconnaissait des propriétés médicinales, et elle était prescrite contre le rachitisme, l’anémie, et pour faciliter la digestion

Ses qualités digestives sont toujours reconnues, mais également par les sportifs

Evidemment, le petit monde des amateurs d’eau d’exception la commande sans hésitation, pour accompagner leurs repas

Sa renommée la font choisir sur les meilleures tables, les restaurants des grands chefs ainsi que dans les boutiques gastronomiques.

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